Prozkoumejte slovníček pojmů ze světa smaltovaného nádobí. Naleznete zde denně používané i méně známé fráze odkazující na tradici z České republiky, ale i dalekého zahraničí. Víte, jak uvařit kávu v džezvě? Nebo že na žádné chalupě by neměl chybět krajáč? To i mnoho dalšího se zde dozvíte. Že tu nějaký pojem není? Napište nám!
Poklice je nádobí plochého kruhového tvaru, které v kuchyni slouží k přikrytí hrnců, pánví a rendlíků. Kdo se v kuchyni rád a často pohybuje, tak ví, že některé techniky vaření vyžadují právě i využití poklic a pokliček.
Poklice vám při vaření zaručí to, že vám z hrnce nebude unikat přebytečná teplota a pára, a stejně tak izoluje vnik nežádoucích předmětů do hrnce. Co je opravdu důležité, je materiál poklice. Použitý materiál musí mít tepelnou odolnost, aby se poklice při úniku páry a při vysokých teplotách neponičila a zachovala si svůj původní tvar.
A právě takové jsou smaltované poklice od české firmy BELIS/SFINX. Design těchto poklic je jednoduchý, použitý smalt je ekologicky nezávadný a skvěle drží teplotu pokrmu. Poklice jsou opatřeny praktickým uchem, což je důležité pro snadnou manipulaci. Pánve se smaltovanými poklicemi jsou vhodné jak na vaření, tak i zapékání v troubě.
